Как быстро и вкусно запечь яблоки в микроволновой печи
Опубликовано: 03.09.2018
Яблоки — один из самых доступных, вкусных и полезных фруктов, который можно употреблять в качестве десерта или перекуса. Каждое яблоко – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Под тонкой кожицей скрываются калий, кальций и фтор, легко усваиваемое железо, витамины A, B и С, йод, фосфор, фолиевая кислота, клетчатка, пектин и еще целый ряд необходимых организму веществ.
Но не каждый может позволить себе полакомиться свежими плодами. Кормящим женщинам, детям младшего возраста и людям, имеющим проблемы с ЖКТ, не рекомендуется употреблять яблоки в сыром виде. Фруктовая кислота может вызвать раздражение слизистой ротовой полости, желудка и кишечника, а переваривание грубой клетчатки — стать причиной метеоризма.
Термическая обработка – отличный способ предупредить неприятные последствия и сохранить полезность любимого фрукта.
Яблочная кулинария обширна и многообразна. Из них готовят варенье, джем, пюре и пастилу, добавляют в сладкие пироги, сушат, мочат, запекают и маринуют. Выбирая тот или иной способ приготовления, нужно учитывать, как это отразится на сохранении полезных свойств.
В статье речь пойдет об одном из самых щадящих способах приготовления в домашних условиях, который позволит сохранить все микро- и макроэлементы — запекание яблок в микроволновой печи.
Калорийность
Запеченные яблоки в микроволновке имеют низкую калорийность (47 ккал на 100 грамм), так что их можно употреблять тем, кто следит за фигурой, они даже являются одним из основных компонентов диетического стола.
Яблоки, запеченные с медом и корицей, имеют большую калорийность — до 80 ккал.
Ниже приведена таблица с энергетической ценностью яблок, запеченных с разными ингредиентами.
| без добавления ингредиентов | 47,00 |
| с медом | 74,00 |
| с корицей и медом | 83,00 |
| с корицей | 55,80 |
| с творогом | 80,50 |
Я рассмотрю самые вкусные рецепты приготовления в микроволновке, а на их основе вы сможете создавать свои варианты.
Классический рецепт в микроволновке
Самый простой рецепт приготовления в микроволновке – это запечь яблоки без начинки.
Приготовление:
Мытые и сухие фрукты разрезать на половинки или более мелкие дольки по желанию, удалить сердцевину и положить в форму для запекания. Можно посыпать сверху сахаром или корицей. Поместить в печь на 4-6 минут.Дать немного остыть и можно наслаждаться готовым блюдом.
Яблоки в микроволновке для ребенка
Печеные яблоки — полезная сладость для детей от шести месяцев, когда у малыша начинает формироваться новый рацион.
Универсальный рецепт, который подойдет для малыша – запечь яблоки без наполнителя.
Приготовление:
Вымойте яблоко, срежьте верхушку и разрежьте на две части. Удалите сердцевину с косточками и жесткие пленочные перегородки. В середину каждой половинки положите небольшой кусочек сливочного масла. Поместите в микроволновую печь при мощности 600-700 ватт на 5-8 минут. Остудите, удалите кожицу и размягчите до состояния пюре.Если ребенку менее года, не используйте наполнитель. Для детей старшего возраста можно заполнить половинки сахаром, медом, орехами, добавить немного корицы.
Яблоки с вареньем или корицей
Для приготовления десерта понадобятся 3-4 средних размеров яблока, варенье (1 чайная ложка на один фрукт) или корица ⅓ чайной ложки на 3 плода.
Приготовление:
Чистые и сухие плоды разрежьте на две дольки. Удалите сердцевину и сделайте небольшую выемку. Уложите половинки в форму, каждое углубление заполните вареньем. Накройте форму крышкой для СВЧ и поставьте в микроволновку на 5-8 минут.Можно удалить кожицу и разрезать на 4 или 8 частей. В один слой уложить яблочные дольки в форму и полить вареньем или посыпать корицей. Запекать под крышкой в течение 10 минут для получения нежного десерта. Если оставить блюдо на 4 или 6 минут, яблоки сохранят форму и будут умеренно мягкими.
Видео рецепт
Рецепт с сахаром или медом
Яблоки, запеченные с медом или сахаром, один из самых популярных рецептов. Лучше выбирать плоды кисло-сладких сортов с плотной кожурой.
Понадобятся:
3-4 яблока; 0,5-1 чайная ложка меда (сахара) на один фрукт.Приготовление:
Вымойте яблоки и срежьте верхнюю часть. Вырежьте отверстие в форме воронки, удалите косточки. Заполните выемки медом (сахаром) и накройте верхней частью. Поместите на 5-7 минут в печь (мощность максимальная).Время приготовления зависит от размера плодов и мощности микроволновки.
Как только кожица подрумянится, сочное, ароматное блюдо готово. Дайте яблочкам немного остыть, а затем посыпьте корицей или сахарной пудрой.
Видео рецепт
Полезные советы
Несколько советов, которые помогут в приготовлении печеного яблочного десерта .
Разрезанные дольки можно заранее перемешать с начинкой и выложить слоями. В результате получите фруктовую запеканку. Соком, который выделится во время приготовления, можно полить готовый десерт. При запекании целых яблок, вырезайте сердцевину так, чтобы толщина стенок и донышка оставалась не менее сантиметра. Для приготовления лучше использовать глубокую стеклянную или керамическую посуду. Чтобы яблоки сохранили форму, проткните их в нескольких местах. Время запекания в СВЧ занимает от трех до десяти минут. На это влияет сорт и размер, начинка и мощность печи. Если хотите получить более мягкую консистенцию, готовьте дольше, если более плотную, доставайте яблочки раньше. С добавлением воды и под крышкой, яблоки готовятся быстрее. Посыпьте готовый десерт корицей, сахарной пудрой или какао. Это придаст блюду более эстетичный вид, дополнительный вкус и аромат.Сохраняются ли полезные вещества?
Можете быть уверены в том, что яблоки, приготовленные в СВЧ, сохраняют практически все полезные вещества свежих фруктов.
Регулярное употребление печеного яблочного лакомства полезно тем, что:
Нормализует обмен веществ, работу ЖКТ, печени и почек. Выводит токсины и холестерин. Оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений. Разглаживает и подтягивает кожу. Укрепляет защитные свойства организма. Обогащает организм необходимыми витаминами.Видео сюжет
Печеные в микроволновке яблоки можно использовать в виде десерта и гарнира к блюдам из птицы или мяса. Десерт не потеряет вкусовых качеств и в горячем, и в холодном виде. Вкус можно менять в зависимости от предпочтений, и каждый раз изобретать что-то новое. Начинка может быть различной. Это — сахар, мед, свежие или замороженные фрукты, сухофрукты и орехи, творог, варенье, шоколад, корица, имбирь, вино, коньяк и многое другое.
Запекают яблоки и в духовке, но приготовление в микроволновой печи займет в два раза меньше времени, тем более, если хотите запечь всего пару фруктов. Потратьте не более четверти часа и порадуйте родных и друзей вкусным и целебным лакомством. Ни одно другое десертное блюдо не готовится так быстро.
Запеченные яблоки можно употреблять во время диеты или поста. Потрясающий результат дает разгрузочный день на печеных плодах. Если включите в ежедневный рацион два или три печеных яблока, это благотворно скажется на здоровье и состояние всего организма. 100% польза с полным отсутствием противопоказаний и с минимальными затратами для бюджета!
Оцените статью:
Предыдущие статьи из категории «Рецепты»
