Кухни мира

27/02. В Познанском штабе МБУ были проведены первые занятия в серии World Cuisines - японская кухня пошла к первому пожару - не буквально, потому что самой кулинарии было немного, так как главным героем встречи были суши.
27/02 Занятия энтузиастов японской кухни - волонтеров Аделы, Каши и Майки начались с фрагмента фильма « Джиро Сни для суши» - участники встречи познакомились с волшебной атмосферой блюда, состоящего в основном из риса и морепродуктов, а затем познакомились с основными ингредиентами и принципами - от дегустации васаби. на кончике пальца, жуя водоросли нори. Но настоящее веселье появилось только во второй части занятия - приготовление суши!
Пожилые увидели своими глазами процесс создания японского произведения искусства, а затем у них появилась возможность превратиться в Дзиро и научиться свернуться калачиком. Некоторые из них решили держаться подальше от грязной работы и только затрат, а некоторые (с г-жой Улой у руля) освоили технику не хуже, чем добровольцы! Вся группа попробовала самый популярный вариант - футомаки с сурими, лососем и форелью с добавками, переживая приключение, окрашенное соевым соусом.
Огромное спасибо добровольцам - Адельке, Каши и Майе, которые с большой отдачей подготовили кухонные мастерские!
Встреча была проведена в рамках проекта «Старший стоит знать»
софинансируется за счет средств мэрии Познани
на мероприятия для людей пенсионного возраста.

скоро...