Рецепт творожного печенья

Какой рецепт творожного печенья вам по душе – простой, а-ля круассаны или творожного печенья с наполнителем? Творожное печенье – одно из самых интересных блюд, соединяющих творог и печенье. И готовить его очень легко – в этой статье я  хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом творожного печенья. Уверена, что многие скажут, что уже давно готовят творожное печенье у себя на кухне. Но, все равно, надеюсь, что статья расширит познания в области этого простого десерта под названием «творожное печенье». Для творожного печенья нам потребуется 500 грамм творога, 5 столовых ложек сахарного песка, масло сливочное 150 грамм, полтора стакана пшеничной муки, 2 куриных яиц, для аромата – пакетик ванилина и одна чайная ложка молотой корицы. Рецепт творожного печенья.

Рецепт творожного печенья не отличается сложностью и доступен даже тем, кто делает только первые шаги в кулинарии. Тесто – база творожного печенья, его суть и вкус. Чтобы приготовить творожное тесто для печенья, рецепт требует сначала растереть творог с куриными яйцами, добавить далее сахарный песок,  размягченное сливочное масло, ванилин и корицу – все это хорошо перемешать (можно воспользоваться миксером, тогда получиться нежное и мягкое творожное печенье).

Теперь постепенно вводим муку, опять же постоянно перемешиваем -  на выходе должно получиться пышное, не прилипающее к рукам тесто. Продолжаем изучать рецепт творожного печенья. Итак, на посыпанную мукой поверхность выкладываем тесто для творожного печенья и начинаем раскатывать пласт толщиной примерно в половину сантиметра. Теперь берем в руки либо рюмочку, либо фигурную форму и нарезаем ими творожное печенье.

Сверху творожное печенье посыпаем сахаром и выкладываем на противень, предварительно посыпанный мукой.  Согласно классическому рецепту, выпекаем мы наше творожное печенье примерно 20-30 минут при температуре 180 – 200 градусов в духовом шкафу. Чем разнообразить рецепт творожного печенья. Рецепт творожного печенья как раз тем и хорош, что позволяет хозяйке проявить весь свой творческий потенциал, придавая творожному печенью дополнительные вкусы. Самое простое – это использовать в качестве начинки цукаты, свежие ягоды или мелко нарезанные фрукты, мак или какао-порошок.

В этом случае творожное печенье будет иметь вид колбаски с начинкой внутри. По желанию ее можно сделать длинной или разрезать на фрагменты. Arabio. ru предлагает и второй вариант – положить начинку между двумя кружочками печенья. Важный момент – чем слаще начинка, тем меньше нужно добавлять сахара в производную теста, иначе будет слишком сладко. Творожное печенье может иметь любую форму, не только круглую. Хозяйкам очень нравится творожное печенье «а-ля круасаны».

  Раскатываем пласт творожного теста в круг, толщиной 2-3 миллиметра. Ножом от центра круга к краям, нарезаем треугольники и скатываем их наподобие рулетика, начиная от основания треугольника, постепенно двигаясь к его вершине. Кстати, внутри такого творожного печенья также можно «спрятать» любую начинку. Еще один оригинальный вариант – творожное печенье в виде розочек. Раскатанный пласт творожного теста нарезаем на полоски толщиной 1-1.5 сантиметра.

Теперь возьмемся за один край такой полоски и начнем закручивать полоску вокруг своей оси, пока она не закончиться. Получается подобие цветка. Слегка скрепите тесто снизу «розочки», чтобы она не потеряла свою форму при выпекании.

Сверху посыпьте сахаром. Вот такой простой рецепт творожного печенья и такие легкие способы быстро его разнообразить и преобразить. Приятного аппетита. Для Понравилась статья?

Расскажи о ней друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога...